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Un manejo he visto ha sido en un video de John Carney, aunque no se si es exactamente así.Se hace con la baraja en la mano izquierda y se hojea con el dedo medio por la esquina superior derecha cuando digan "para", levanta la porción totalmente del resto de la baraja (sobre todo por el lado izquierdo) haciendo de tope el pulgar (que mantiene junta la baraja por el lado interior) obteniendo así el break. Lo he probado y a mi me va bien.

Yo siempre tengo la baraja en la mano izquierda y cortes a una mano tambien con la izquierda, y lo hago asi porque si tengo que agarrar la baraja con la mano derecha y hacer un doble o cualquier movimiento con la mano izquierda me veo un poco inutil.